首頁 > 促銷活動 > 優勢產品 安琪(qi)超濾級酵母蛋白胨FP108
Angel Yeast Peptone FP108
產品介(jie)紹(shao)（Definition）
以(yi)純化培養(yang)(yang)的面包酵(jiao)(jiao)母為(wei)原料(liao)，經分離富集酵(jiao)(jiao)母蛋白(bai)處理(li)和復合(he)酶作用，制得(de)的一種安全、 穩定且(qie)營(ying)養(yang)(yang)全面的蛋白(bai)胨。
性(xing)狀描述（Description）
淺黃(huang)色(se)粉末，低濃度下易溶于水(shui)； 肽(tai)類含量豐(feng)富；
無傳統動、植(zhi)物蛋白(bai)胨涉及的致病性、風俗禁忌、轉基因等風險(xian)
應用(yong)（Application）
作(zuo)為微生物(wu)培養有機營養源，適用于：實驗室微生物(wu)培養實驗；替代動、植物(wu)蛋白胨使用，
特別適用于高(gao)品質發酵行(xing)業（生物醫(yi)藥(yao)制品等(deng)對蛋白原(yuan)料有高(gao)要求行(xing)業）的需求
微量元(yuan)素（Minerals）
鉀 Potassium 27200
鈉 Sodium 6440
鈣 Calcium 297
鎂 Magnesium 1530
鐵 Iron 28
重金屬（Heavy metals）
總砷（ppm） ≤0.5
鉛（ppm） ≤1.0
理化(hua)特性（Physical-chemical characteristics）
溶解度（%，常溫） 30%，完全溶(rong)解
pH（2%溶液） 6.5-7.2
水分（%） ≤6.0
總氮（%）≥12.0
氨基氮（%）≥2.5
灰分（%）≤15.0
NaCl（%）≤2.0
微生物指(zhi)標（Microbiology）
菌落總數（cfu/g） ≤1000
大腸(chang)菌群（MPN/g） ≤0.3
酵母菌（cfu/g） ≤10.0
霉菌（cfu/g） ≤10.0
沙門氏菌，/25g 不得檢(jian)出
志賀(he)氏菌(jun)，/25g 不得(de)檢出
金黃色葡(pu)萄球菌，/25g 不(bu)得檢出
分(fen)子(zi)量分(fen)布（Molecular weight distribution）
肽段分布 | 占比（%） |
≥2000 Da | 0.99 |
2000-1000 Da | 9.73 |
1000-400 Da | 36.09 |
400-180 Da | 39.04 |
≤180 Da | 14.16 |
氨(an)基酸（Amino acid composition）
氨基酸種類 | 游(you)離氨基酸（%） | 水解氨基酸（%） | |
天(tian)冬氨酸(suan) | Asp | 0.05 | 9.70 |
蘇氨(an)酸 | Thr | 0.18 | 4.54 |
絲氨酸 | Ser | 0.13 | 4.30 |
谷氨(an)酸 | Glu | 0.56 | 11.20 |
甘(gan)氨酸 | Gly | 0.07 | 3.81 |
丙(bing)氨酸 | Ala | 0.79 | 8.11 |
半胱氨(an)酸(suan) | Cys | 0.26 | 0.51 |
纈(xie)氨酸 | Val | 0.30 | 4.59 |
甲硫氨(an)酸 | Met | 0.09 | 0.71 |
異亮氨(an)酸 | Ile | 0.11 | 3.97 |
亮氨酸 | Leu | 0.41 | 5.93 |
酪(lao)氨酸 | Tyr | 0.05 | 3.04 |
苯丙(bing)氨酸 | Phe | 0.06 | 5.37 |
賴氨酸(suan) | Lys | 0.08 | 5.96 |
組氨酸(suan) | His | 0.06 | 2.05 |
精氨酸 | Arg | 0.33 | 4.49 |
脯氨酸 | Pro | 0.02 | 2.27 |
合計(ji) | 3.54 | 80.55 |
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